Je suis originaire du Nord et en Septembre 2008 tout juste diplômé d’un BTS hôtellerie Restauration spécialisé « Art de la table », je démarre ma vie active au poste de Chef de Rang embauché par monsieur Cannatella. Je m’adapte rapidement ce qui m’offre la possibilité d’évoluer au poste de maître d’hôtel deux ans plus tard à l’âge de 22ans…

À l’ouverture du Restaurant DI PIU on me propose la place de 1er maître d’hôtel, 6 années ont passé et j’effectue toujours avec détermination mon travail, ma mission qui est de faire tourner le restaurant mais avant tout de satisfaire la clientèle! Nous avons la chance au Di Piu d’évoluer dans un cadre magnifique face à la mer. Une évolution constante dans le temps… 11 ans après mon arrivée je me lève encore chaque matin avec cette même envie de satisfaire les clients. Aujourd’hui avec mon expérience j’ai envie de transmettre aux jeunes cette passion pour ce métier.